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今年の夏は、関東でもゴーヤーが安くて随分楽しませてもらいました（＾＾）
今では野菜コーナーの棚にわずかにあるだけで、
お値段もそれなりに高いです。
ここ数日はスーパーに行くと、まるで宝石のようにキラキラ輝いているサンマに
目を奪われてしまいます（笑）
これから秋の味覚が所狭しと店頭に並びますね
過ぎ去る夏を惜しみながら？我が家の今年最後のゴーヤー料理です。
こちらでは珍しいくらい立派なお姿。
厚めの輪切りにして
揚げる事にしました。
一本からこんなに〜♪
沖縄のてんぷらの衣は、フリッターのように
厚い衣です。フワフワモチモチの
ゴーヤーのてんぷら
お塩で頂きました（＾＾）旨いよ〜！
油で揚げるとゴーヤーの苦味もあまり感じないんですよね。
私の好きなメニューの一つです。
おつまみにも
レシピは→こちらから
ゴーヤーの揚げ物で食べたかったのがもう一品。
チップスなんですが、『チンしてチップス』で作れなかった〜と
嘆いていた私に（笑）友人が教えてくれました。
小麦粉とカレー粉を混ぜた粉を軽くつけて
油でサッと揚げたカレー風味のゴーヤーチップス
ちょっと片栗粉も足して、カラッと揚げました。
この際、カロリーは気にしないでパクパク
美味しいアイディアをありがとうぉ〜
カレー粉を油で揚げたので部屋中に香ばしい臭いが充満しております（笑）
長い事揚げ物を避けていたのですが、久しぶりに作ると
色んな物を揚げたい衝動に駆られます。危険ですね（＾＾；）
沖縄風の衣は、どうやって作るんですか？
今日は鹿児島のゴーヤを買いました。なかなか新鮮だったので。
スーパーのは鮮度が悪くてフニャフニャのものもありますよね…
そして、北海道産のさんまも買いました。節操がないです。（爆）