EL SOL日記

週末、大戸屋さんで
車麩と野菜の炊き合わせと雑穀せいろご飯せっと(長い）を
食べたのですが、それがすごくさっぱりとして美味しかったので
自宅でも試してみたくなりました。

と言っても、再現は難しいので（笑）
近所のスーパーで、『ゆず鍋』という珍しいスープをみつけ
それをベースに作ってみました。
















大戸屋さんでは、車麩とサツマイモ、キャベツが入っていて
私にはそれが新鮮で、そのうえ美味しかったので
さっそく加えてみると、サツマイモは火の通りが早いし
車麩も食べ応えがあって、キャベツは食感が良いし・・・で
癖になりそうなメニューになりましたよ。

今回見つけたこの『ゆず鍋』の
スープは、さっぱりした味で
ほんのりピリッと辛みもあり
スープが染み込んだ具材を
口の中に入れると
柚の香りが広がります。

これは身体も温まるし
今話題のトマト鍋に次ぐ
ヒットかも☆


平日頑張って、体重を落としても週末に
プラマイゼロにしてしまうという、悲しい現実から（笑）
少し脱出できそうな、さっぱりヘルシーなお鍋でした（＾＾）