EL SOL日記

鮭の西京漬けを焼く・・・

elsol2005 — 2010-03-09T11:46:10+09:00

焼き魚の中でも、西京漬けはやっぱり美味しい！でも、火加減が難しくて何度か失敗してました。
弱火でじっくり・・・・と言うのが、慌ただしい夕食の支度には厳しくて～
気がつくと真っ黒なのです（笑）
それにガスレンジのグリルだと、火力が強すぎるので、
休日に、網でじっくり焼いてみました。
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ　ﾔｯﾀ～

初めて成功！
西京漬けらしい
黄金色です。

　ん～やっぱり美味しい。

　しかし、
　この後の網の掃除が
　結構大変で、ｺﾞｼｺﾞｼ
　これが美味しさの代償でしょうか（笑）

なんだか、じっくり魚を焼くのも久しぶり。。。　　

先日、久しぶりに以前の職場の方からメールがあり
今月お茶する事になったのですが、「３ヶ月ぶりだね」と言われてビックリ！
その方は同じ沿線で近いので、たまに会うのですが
３ヶ月という時間の流れが信じられなくて・・・

思い返すと、昨年１０月に退院して直ぐに義母の入院があったりで
その頃から誰にも会っていない事に気がつきました

メールや電話で繋がりを感じていると、それで安心してしまうというか・・・
うぅ・・・・そうやって半年、一年、あっという間に時間が過ぎていきます。
ご無沙汰している皆さん、ごめんなさい。

彩果の宝石

elsol2005 — 2010-03-03T11:35:18+09:00

お正月に義姉からもらったゼリーが凄く美味しくて
普段どちらかというと、ゼリーが苦手なわたしは、一瞬引いてしまったのですが
それがビックリするくらい美味しいゼリーでした！
埼玉に居ながら知らなかった、ネットでも話題のゼリーのようで
販売している店舗も少なく、気軽に手に入りません。

【彩果の宝石】という商品名のとおり、宝石のようにキラキラしていました。

　
　写真が上手く撮れなくて申し訳ないのですが
　美味しいので宝石のように見えるのか（笑）
　見た目も楽しめます。
　果実の味がしっかりあって、弾力感もありすっかり虜になってしまいました。

販売店舗は三越なので、一番近かった池袋三越が閉店したために、
ネットで購入するか、銀座三越へ買いに行くかしかありません。
本店の浦和は、こちらからは不便で時間がかかる。
ん～埼玉のお菓子なのに変だ・・・（＾＾；）
せめて川越辺りに出して欲しいけど、川越は【くらづくり本舗】があるから出店は厳しいのかな。

彩果の宝石は、なにより日持ちがするのが嬉しいし、
お土産にも重宝しそうです。

話は変わりまして、週末ホームセンターへ行き素焼きの鉢を3つ買いました。
イタリアからの輸入品のようでしたが、直径25センチの大きめサイズで280円。
こんなに安くても、利益はあるんでしょうか・・・
買う立場としては、凄く嬉しい買い物でした。

自宅に戻り、さっそく植え替えを・・・

↑　こんなに小さかったのに、ここまで大きく成長しました♪
　実際には、同じ大きさで5つになったのですが、二つは新芽だけ残しました。
　
もう少し暖かくなったらベランダに出しても大丈夫かな。
生き生きしてます

サツマイモが美味しい♪

elsol2005 — 2010-02-21T22:04:53+09:00

先日サツマイモをお鍋に入れてから、すっかり気に入ってしまい
最近はポトフも、ジャガイモではなくサツマイモを使っています。
コショウをたっぷり使うと、ピリッとした味に
サツマイモの甘みが丁度良くて、身体が温まります（＾＾）ｖ

おやつに焼き芋を食べると、糖質摂りすぎたかな～炭水化物摂りすぎたかな～と
少し後悔・・・反省したりするのですが
こうやってスープに入れちゃうと、堂々と食べられるというか・・・（笑）

店頭には美味しそうなサツマイモが山積みで
産地が近いだけに、恵まれた環境にあります。
とにかく理屈抜きに、サツマイモは美味しいです。

　そして最近ハマってしまったもう一つの美味しい物は
　山崎から出たメープル味の食パン☆

　もっちり柔らかくて、トーストしても
　ほんのりとしたメープルの甘さが
　とても美味しいのですが
　焼かずにそのままでも充分いけます。

　はじめ見たときは、見慣れた黒糖パンだろうと思っていたのですが
　メープル味がでましたか！
　高カロリーな菓子パンを避けている私には、
　このほんのりと甘い食パンは嬉しい一品です。

　ライ麦パンが続くと、たまに甘いパンが食べたくなる・・・・
　その欲望を満たしてくれそうです（笑）

おでこの乾燥

elsol2005 — 2010-02-16T10:28:38+09:00

このところ雨や雪の日が多いのですが、
部屋の中はファンヒーターのせいで、空気がすごく乾燥しています。
時々おでこが痒いな～と思っていたのですが
その理由が分からず・・・

ある日眼鏡を掛けて鏡を見ると、かなり乾燥して
皮膚が白くなっていました(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
それを発見してからは、室内の湿度計は『おでこ』

おでこが痒いと湿度が低い（笑）

気化式加湿器もフル回転なのですが
それでは追いつかず・・・・洗濯物を干して丁度良いくらいです。

でも、長い時間を過ごすキッチンが盲点で
このエリアの乾燥がかなり強いのです。
ヤカンにお湯を沸かして、一気に湿度を上げたりと・・・
色々試してみたのですが、わたしのおでこのセンサーが
まだまだ足りないと訴える日々でしたので
とうとうキッチン用の加湿器を購入しました。

ちょうどタイムセールで格安だったのと
アロマオイル対応だったので迷わず手にしました。
お陰様で、おでこの痒みも治まりました。ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
ペットボトルを利用するタイプなのでセットも楽です。

スチーム式は結露が酷くなって、避けていたのですが
これくらい小型の加湿器だと、その影響も少ないみたいで・・・
気化式をメインに、小型スチーム式をプラスするのが
我が家には丁度良いみたいです。

ただアロマオイルの香りがあまりしないので、マニュアルを読むと
アロマオイルの種類によって香りづらい物があるそうで・・・
楽しみにしていた私のお気に入りアロマの香りは、
あまり効果がなさそうです。残念～

KZ-550A

　ちなみにこちらが気化式加湿器
　5年間交換不要のフィルターでしたが
　あっという間に時は流れて
　交換の赤ランプが・・・

　古い型なので、フィルターはネットで取り寄せです。
　まだまだ頑張ってもらいます☆

SV-KK605

柚なべ

elsol2005 — 2010-02-02T10:40:01+09:00

週末、大戸屋さんで
車麩と野菜の炊き合わせと雑穀せいろご飯せっと(長い）を
食べたのですが、それがすごくさっぱりとして美味しかったので
自宅でも試してみたくなりました。

と言っても、再現は難しいので（笑）
近所のスーパーで、『ゆず鍋』という珍しいスープをみつけ
それをベースに作ってみました。

大戸屋さんでは、車麩とサツマイモ、キャベツが入っていて
私にはそれが新鮮で、そのうえ美味しかったので
さっそく加えてみると、サツマイモは火の通りが早いし
車麩も食べ応えがあって、キャベツは食感が良いし・・・で
癖になりそうなメニューになりましたよ。

今回見つけたこの『ゆず鍋』の
スープは、さっぱりした味で
ほんのりピリッと辛みもあり
スープが染み込んだ具材を
口の中に入れると
柚の香りが広がります。

これは身体も温まるし
今話題のトマト鍋に次ぐ
ヒットかも☆

平日頑張って、体重を落としても週末に
プラマイゼロにしてしまうという、悲しい現実から（笑）
少し脱出できそうな、さっぱりヘルシーなお鍋でした（＾＾）

高タンパク低脂肪

elsol2005 — 2010-01-17T16:11:06+09:00

お正月太りを解消するぞ！と意気込みは良かったのですが
なかなか結果が出せず・・・
そんな時ＴＶもそのような番組のテーマが多くて
ついつい見てしまうのですが、とにかく面倒なのは嫌いです。

その中で一つだけ、続けられそうなレシピがありました☆

とにかく、『高タンパク低脂肪』これが筋肉を増やし、脂肪を燃焼させる・・・
それはずっと耳に入っていたことですが
高タンパクを考えると脂肪分が気になる・・・

結局、ＴＶでも脂肪分の多いタンパク質だと
筋肉になる前に、脂肪が吸収されて太ってしまうらしく・・・

それに一番の盲点は、調味料のカロリーだそうで（＾＾；）
たしかに・・・病院食は薄味だから、３食きっちり摂っても太らないのは
それで納得できます。

紹介されていたレシピは、すべてフライパンの中で仕込んで
火にかけるだけなので、洗い物も少なくて
手早くでき、常備菜になるので
便利な一品でした。

その一品が、写真の中の左上にある『大豆とじゃこの山椒煮』
奥園先生の簡単レシピです。番組はこちらです→
材料：水１カップ・しょうゆ大1/2・みりん大１・昆布1枚（細かくカット）
　　　　水煮大豆110ｇ・ちりめんじゃこ２５ｇ・実山椒の塩漬け１０ｇ
以上の材料を、フライパンの中に入れます。まだ火はつけません。

材料が入ったら、火を付け5、6分くらい煮詰めて
少し汁気が残ったところに、鰹節をいれて水分を吸わせます。
最後に粉山椒を振りかけて出来上がり

鰹節１５ｇ/粉山椒（適宜）

トマト、キュウリと混ぜるとビーンズサラダにもなるし
納豆が苦手な方は、これをご飯に掛けて頂くのもＯＫ。

今日は、ライ麦パンと、菜の花が安かったので
菜の花のサラダ&大豆とじゃこの山椒煮にしました。

やはり、今までタンパク質が足りなかったのか
体重も、順調に落ちてきています。
取りあえず、昨年末くらいには減量しなければ～
Ｇパンがパンパンなのには、焦りました（笑）

2010年の目標は・・・

elsol2005 — 2010-01-11T01:17:01+09:00

お正月は、ことしも超簡単『栗きんとん』を作りました。

栗の甘露煮をシロップごとフライパンで温めて
ほぐした焼き芋を加えて混ぜるだけ☆

これが申し訳ないくらい簡単にできちゃうのに
喜んで頂けるから、私にとっては救世主（笑）

ご馳走が続いたお正月から、10日が過ぎて
玄関の正月飾りを片付けるのを忘れてしまった事に
やっと気づいて、慌ててしまいました（＾＾；）

増加した体重は、中々元には戻らず・・・
運動不足も手伝って、悪戦苦闘の日々ですが
少し減り始めたかと思ったら、この3連休(´－д－；`)
嬉しいやら悲しいやら、一週間の努力が
泡となって消えていきそうです

年末の大掃除で、綺麗になった出窓に鎮座しているこの子達も
私と一緒で？成長が著しく（笑）
植え替えたばかりなのに、もう窮屈そうです。

なんだか気持ちよさそう.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
見ていると元気が出てくるので不思議～

さて、今年の目標ですが・・・
身近に迫ったものとしては、昨年お世話になった
カフェギャラリーの2度目のハンドメイドフェアへの
出品があります。
もう一つは、講師免許の取得。
これが大きな目標です。

がんばらねば～！

Chu la tile　シリーズ

elsol2005 — 2010-01-11T00:15:59+09:00

【デザイン／EL SOL】制作物は無断で複製できません。

お陰様で、Chu la tile　シリーズも充実してきました。
これからも南国Okinawaのパワーに負けないような
明るい作品を増やしていきたいと思います。

リニューアル

elsol2005 — 2010-01-10T22:18:58+09:00

【デザイン／EL SOL】制作物は無断で複製できません。

久しぶりの更新です。
ライブドアさんのブログ機能が充実して、作品が紹介しやすくなったので
日記として復活させようと思います(*'-'*)

テンプレートのデザインを変更したので
過去の記事の改行が乱れておりますが、ご了承下さいませ（＾＾；）

こちらへも遊びに来て下さると嬉しいです☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.
よろしくお願いします（・ｰ・）ゞ

新作タイル

elsol2005 — 2009-03-22T21:50:51+09:00

今日はどんよりと曇り空、そして強風・・・
そんなお天気だと、絵付けをした作品を片手に出かけるなんて
ほんと、テンション下がります（＾＾；）

おまけに今日は、東京マラソンが開催されていて
混雑しているかな～と不安な気持ちで家を出ました。

地下鉄に乗ると、思ったほど乗客は多くなくて
ホッと一安心・・・
誰かにぶつかりでもしたら、絵付けした釉薬が
振動で剥がれてしまいます。
無事に地上に出ると、人気は無くて空気もいつもよりきれい。
きっと車も少ないせいかな・・・

教室に行く途中にあるこの和食のお店。風情ある佇まいにいつも目を奪われます。

一度入ってみたいと思うのですが
なじみのサラリーマンばかりだろうなぁ～と
想像すると敷居が高い（＾＾；）

↓　特にこの換気扇フードは素晴らしい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
きっと
ランチも
美味しいはず・・・

ん～
やっぱり気になる。

今日は、いくつか作品が焼き上がっている予定でした。
修正がなければこの日のお持ち帰り（＾＾）
ドキドキしながら棚をのぞきます

←新作の紅型風タイル

紅型とは沖縄の染め物です。
学生時代学んだこともあり
いつも心のどこかで何かに生かしたいと
思っていました。

【デザイン／EL SOL】制作物は無断で複製できません。

大きさは20㎝×20㎝
技法はチューブライニング
課題作品のキーフックと同じ技法です。

拡大してみると、ちょっと立体感があるのが
ご覧頂けると思います。

実際の作品の配色と、デジカメの発色の調節が
いつも悩みの種です。
プリントしても、またこれも紙質やインク、プリンター等々の
組み合わせで微妙に違いが出ます。

紅型自体が、とても明るい配色が多いので
その雰囲気が出せるといいなぁ～と思っています。
まだまだ修行が必要（＾＾；）

そしてもう一つの作品も、無事に焼き上がっていました。
この作品はプレゼントなので、今は公開できません（笑）